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PRESENTOIR POUR AMUSE BOUCHE
Il a été réalisé par ma soeur mireille

Il faut :
Des plaques de polystyrène
Du papier crépon métallisé
Des grands pics en bois
Du collant double face
Glace royale


Si le polystyrène est  en 8 cm d'épaisseur découper des demi-cercles.
S'il est en 4 cm d'épaisseur  (facile à trouver ) découper des cercles.
je donne pour du 4 cm d'épaisseur.
Découper le fond :  Largeur 65 cm  -    hauteur  75 cm  -     Hauteur au niveau de l'arrondi 90 cm.
Découper les cercles aux mesures suivantes :-  le n° 1   80 cm de diamètre
j'enlève 14 cm à chaque fois pour que         -  le n° 2   66 cm
les marches fassent 7 cm mais on peut           -  le n° 3   52cm
les faire plus larges ou plus petites.                -  le n° 4   38 cm
Mais il faudra modifier les côtes que                -  le n° 5   24 cm
je donne.                                                          -  le n° 6   10 cm je pose un sujet dessus

 Couper tous vos cercles en deux et superposer  vos deux moitiés pour donner de la hauteur. 
Les fixés avec du collant double face.
Découper des bandes de papier crépon métal de 20 cm de large. Entourer la partie arrondie des demi cercles en répartissant ainsi les 20 cm: 4 cm pour le dessous , 8 cm pour l'arête et 8 cm pour le dessus.( qui sera visible et où reposeront les amuse-gueule ) .Procéder de même pour tous les demi-cercles. On peut mettre une couleur différente à chaque étage.
Monter la pyramide.  Mettre les demi cercles les uns sur les autres en les fixant avec le double face et en y enfonçant des pics en bois pour barbecue afin de les maintenir.
Mettre votre plaque de fond debout (s'aider du mur du plan de travail ) et présenter votre pyramide . Au crayon délimiter le pourtour de la pyramide. Retirer la et mettre des points de glace royale sur pour  le dos de la pyramide l'approcher du fond et la coller. Pour assurer la solidité mettre aussi des grands pics en bois. Bien laisser sécher la glace royale 24 h minimum (plus si possible).Enduire le fond de glace royale et ensuite, à la poche à douille cannelée dissimuler le jonction pyramide/ fond et décorer l'arête du fond. J'ai fait la déco avec des fleurs et feuilles en sucre. Laisser sécher.
En présentation: des tomates cerises, des oeufs de cailles,du surimi.
Des bagatelles: gruyère/jambon, jambon de parme/melon,gouda/raisin.
Le dernier étage est décoré d'une fleur. 
      
                            
    A BIENTOT 

  
je fais une pyramide pour mes amis qui se marient le 19 avril. Je la mettrais sur le blog après leur mariage.